Biuro Projektu
Godziny pracy biura:
pon. - piąt. 9.00 - 17.00
Adres: ul. Kopernika 8/17
26-900 Kozienice
Tel.: 793 864 252
(48) 366 18 99
E-mail: biuro@lgdkozienice.pl
Kozienickie przysmaki
- Sójki z Puszczy Kozienickiej
- Sójki na drożdżach
- Bułeczki z buraków cukrowych
- Racuchy Mamy
- Pączki z ziemniaków
- Regionalna kapusta z kartofli
- Pyzy
- Gołąbki z tartych ziemniaków
- Żur z białą kapustą - wieś Stanisławice
- Grzyby z Puszczy Kozienickiej
- Gruscanka
- Pamuła śliwkowa
- Kapłun
- Szkaplerze (kluski rwane)
- Parzybroda
- Klapoki
- Szczodraki/ Szczodroki
- Marchewka duszona
Sójki z Puszczy Kozienickiej
Ciasto:- 350g mąki żytniej
- 2/3 szklanki ciepłej wody
- żółtko jajka
- 1,5 łyżki oliwy/oleju
- szczypta soli
- 2 szklanki kaszy jaglanej
- 0,5 kg ugotowanych buraków cukrowych
- 1 łyżka oliwy
Wszystkie składniki zagniatamy w misce, tak aby uzyskać gładkie elastyczne ciasto. Gdyby ciasto było jednak zbyt twarde, dodajemy jeszcze odrobinę wody. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, na stolnicy wysypanej dość obficie mąką. Okrągłym naczyniem (może być troszkę większa szklanka) wycinamy okręgi. Ugotowane buraki cukrowe drobno siekamy. Kaszę jaglaną ugotować na sypko. Kasze i buraki przełożyć do miski, dodać łyżkę oliwy. Ciasto rozdzielamy na porcje, nadziewamy i kleimy pierogi wielkości dłoni. Całość pieczemy.
Południowe mazowsze
Losowa fotografia
Partnerzy projektu
